Ders kitapları, atalarımızın C vitamini yapma yeteneğini kaybettiğini söylüyor çünkü buna ihtiyacımız yoktu, ancak kayıp bizi bazı parazitlerden korumuş olabilir
İnsanların diyetimizden C vitamini alması gerekiyor
Ders kitaplarına göre, C vitamini yapma yeteneğini kaybettik çünkü diyetimiz buna ihtiyacımız olmadığı anlamına geliyordu. Ancak hayvanlardaki çalışmalar, bu yeteneği kaybetmenin aslında atalarımızın parazitik enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olduğunu göstermektedir.
Çoğu hayvan gulo adı verilen bir enzim kullanarak C vitamini yapar. Ancak yaklaşık 60 veya 70 milyon yıl önce Primat atalarımızda Gulo geni mutasyona uğradı ve bu yetenek kayboldu. Aynı şey, birçok yarasa ve kobay gibi bazı kemirgenler de dahil olmak üzere birkaç hayvan grubunda da oldu.
Geleneksel açıklama, hayvanların diyetlerinde yeterli C vitamini aldıkları sürece, Gulo enzimini kıran mutasyonların bir dezavantaj olmadığı ve bu nedenle doğal seleksiyonun enzimi korumak için devreye girmemesidir – değişimin nötr olması gerekiyordu.
Teksas, Dallas’taki UT Southwestern Tıp Merkezi’ndeki Michalis Agathocleous, ekibinin C vitamininin kan oluşturan kök hücrelerde önemli bir rol oynadığını keşfettikten sonra 2017’de bunu düşünmeye başladı. Gulo kaybı gerçekten nötr ise, merak etti, neden diyetlerinde çok fazla C vitamini alan çok sayıda hayvan hala çalışan bir enzim var?
En az bir ek fayda var gibi görünüyor. Çalışma enzimi olan hayvanlarda, kandaki C vitamini seviyesi sabit kalırken, insan kanındaki seviyesi değişir ve eğer insanlar birkaç gün boyunca yiyeceksiz gitmek zorundaysa çok düşük olabilir.
Ancak C vitamini yapabilmek avantajları varsa, bazı hayvanlar neden bu yeteneği kaybeder? Görünüşte avantajlı bir özellik kaybetmek söz konusu olduğunda, bariz evrimsel açıklama, bunu yapmanın hastalık veya parazitlere karşı korunmaya yardımcı olmasıdır.
Daha sonra UT Southwestern Tıp Merkezi’ndeki Agathocleous’un meslektaşları, şistozom adı verilen parazit düz kurtların C vitamini verilirse daha fazla yumurta bıraktığını keşfetti.
Bu tatlı su parazitleri ciltten geçebilir ve hayvanların içinde büyüyebilir. Schistosomiasis semptomlarının çoğu, sonuçta ortaya çıkan hastalık bilindiği gibi, yetişkin solucanlar tarafından salınan yumurtalara karşı bağışıklık reaksiyonunun bir sonucudur.
C vitamini eksikliğinin parazitlere karşı korunmaya yardımcı olup olamayacağını görmek için Agathocleous ve meslektaşları bazı farelerde gulo genini sildi.
C vitamini bakımından düşük bir diyetle beslendiğinde, bu fareler şistozomlarla enfeksiyondan sonra dışkılarında semptomlar veya yumurta tüketmemiştir. Aksine, çalışan bir gulo enzimi olan fareler çok fazla yumurta döktü ve çoğunlukla öldü.
Agathocleous, “Yaptığımız şey, bir fayda olduğuna dair kanıt sağlamak” diyor. Bir hastalığa karşı korunmak için atalarımızda gulo kaybının olumlu seçildiğini kanıtlamanın bir yolu yok, ancak bu sonuçlar fikrin en azından mantıklı olduğunu gösteriyor.
“Birçok ders kitabı bunu ifade ederken, bu bir ‘kullanım veya kaybed” durumu gen için Guloben de dahil olmak üzere birçok bilim adamı, bu gen kaybına evrimsel bir avantajı desteklemek için yeterli kanıt olduğuna inanıyor, ”diyor araştırmaya dahil olmayan Virginia Tech’de Deborah Good.“ Parazit koruması bunlardan biri olabilir. ”
