Kemikler üzerindeki kesim işaretlerinin karşılaştırılması, birbirlerine oldukça yakın yaşayan Neandertal gruplarının, hayvanları kasapla kendi farklı yollarına sahip olduğunu ortaya koyuyor.
Yiyecek hazırlayan bir Neandertal grubunun bir örneği
Neandertaller, her gruba özel olan yiyecekleri hazırlama yollarına sahip olabilirler. Şu anda Kuzey İsrail’deki iki mağaradan gelen keşifler, oradaki sakinlerin aynı tür avı kendi kendine özgü yollarıyla kasapladığını gösteriyor.
Modern insanlar veya Homo sapiensyemek hazırlayan ve pişiren ilk homininler değildi. Örneğin, yaklaşık 40.000 yıl öncesine kadar Avrupa ve Asya’da yaşayan Neandertallerin, yakaladıklarını kasaplamak için çakmaktaşı bıçak kullandığına dair kanıtlar var, çok çeşitli hayvanlar pişirdi ve menülerini vahşi bitkilerle baharatladılar.
Neandertal gıda kültürü hakkında daha fazla bilgi edinmek için, Kudüs İbrani Üniversitesi’nde Anaëlle Jallon ve meslektaşları Kuzey İsrail’deki Amud ve Kebara mağaralarında kanıtları inceledi.
Sadece 70 kilometre arayla olan bu siteler, yerel kültürel farklılıkları incelemek için eşsiz bir fırsat sunmaktadır. Her bölgede bulunan taş aletler, yiyecek kalıntıları ve ocaklar, Neandertallerin muhtemelen kış aylarında, aynı zaman diliminde her iki mağarayı işgal ettiğini ortaya koyuyor.
Jallon, “Avlanacak aynı hayvan türlerini buluyorsunuz ve aşağı yukarı aynı manzara” diyor. “Aynı tür bir hava olacak ve her ikisinde de neandertaller çoğunlukla ceylanlar hem de yaban domuzu veya aurochs gibi birkaç daha büyük hayvanla tamamladıkları nadas geyikleri.”
Yine de birkaç fark var. Örneğin, kemikler Kebara’da daha fazla miktarda büyük avın avlandığını ve o mağaraya kasaplanmak için daha fazla öldürüldüğünü ortaya koyuyor.
Jallon ve meslektaşları, 50.000 ila 60.000 yıl önce iki bölgedeki iki bölgede kemikleri tortu katmanlarından incelemek için mikroskoplar kullandılar ve taş aletlerle kesilen kesintileri incelediler.
Her iki bölgede de kullanılan çakmaktaşı araçlarının benzer olmasına rağmen, kesik kalıplarının farklı olduğunu bulmuşlardır. Jallon, “Kesimler Kebara’daki genişlikleri ve derinliklerinde daha değişken olma eğilimindedir ve Amud’da büyük kümelerde daha yoğunlaşırlar ve birbirleriyle daha sık üst üste gelirler” diyor Jallon.
Amud’dan bir kemik üzerinde izler kes
Farklılıkların farklı avlamaya bağlı olup olmadığını değerlendirmek için, araştırmacılar da her iki bölgede bulunan ceylanların uzun kemiklerine de baktılar. Bunlar aynı farklılıklara sahipti.
İngiltere, Liverpool Üniversitesi’nden Ceren Kabukcu, “Çok yakın yaşayan iki gruptan bahsediyoruz ve diyelim ki, her ikisi de sığır eti kesiyor – ancak bir sitede kemiğe daha yakın kesiliyor, tüm eti çıkarıyor gibi görünüyorlar” diyor.
Daha yeni toplumlardan kemikler üzerindeki kesim işaretlerine bakan önceki araştırmalar, Neandertal kasaplıklarında görülen varyasyonun uzmanlık eksikliğine değil, teknik farklılıklara bağlı olduğunu göstermektedir.
Jallon, kontrastın en iyi kasıtlı kasaplık seçenekleriyle açıklandığını düşünüyor. Amud’daki Neandertaller, örneğin, kurutma veya yemek pişirmeden önce asmasına izin vermek için etlerini işlemek için zorlaştırabilir, bu da bunun içinden geçmek için daha fazla kesime veya eti kasaplamak için daha büyük bir takım ekibine ihtiyaç duydukları anlamına geleceğini söylüyor.
Jallon, “Kasap gibi fırsatçı davranışlarda, bundan en iyi şekilde yararlanmak için bir şeyleri kasaplamak için en etkili yolunu bulmayı beklersiniz, ancak görünüşe göre sosyal veya kültürel faktörler tarafından daha kararlıydı” diyor Jallon. “Grup organizasyonu veya nesilden nesile aktarılan ve aktarılan uygulamalardan kaynaklanıyor olabilir.”
Kabukcu, “Teknolojinin günlük yaşamda nasıl kullanıldığı konusunda farklılıklar ve biraz nüans olabileceği tamamen şok edici değil” diyor. “Bence bu soru araştırıldıkça, Orta Paleolitik’in çeşitli bölgesinde daha fazla nüans görebiliriz.”
Mağaraların aynı anda işgal edilip edilmediği veya farklı grupların birbirleriyle temas halinde olup olmadığı bilinmemektedir. Jallon, “Aynı zamanda olması bir olasılık, ama aynı zamanda yüzlerce yıl veya daha fazla olması da mümkün. Bunu bilmek için çözümümüz yok” diyor.
Ama aynı zamanda, Amud’da bulunan çok kümelenmiş kesim işaretlerinin deseninin en eski tabakada ve daha genç katmanlarda benzer olduğunu söylüyor, bu yüzden mağaranın yüzyıllardır aynı kasaplık geleneklerini koruyan geri dönen gruplar tarafından kullanılmış olabileceğini söylüyor.
Tur
Öne Çıkan: Neandertaller, İnsan Kökenleri ve Mağara Sanatı, Fransa
20 Eylül 2025
9 gün
