Cambridge Üniversitesi araştırmacıları, gıda üretimimizin dünya çapında diğer türlerin hayatta kalması üzerindeki etkisini ölçmek için yeni bir yöntem geliştirdiler.
Rapor, tarıma yönelik küresel arazi kullanımı değişmediği takdirde önümüzdeki 100 yıl içinde 700 ila 1.100 omurgalı türünün neslinin tükenmesinin muhtemel olduğunu ortaya koyuyor. Bu rakam gelecekteki nüfus artışını hesaba katmıyor ve muhtemelen çok eksik bir tahmin.
Ekip, herhangi bir arazi parçasının verimliliğini göz önünde bulundurarak, her ürünün biyolojik çeşitlilik üzerindeki yıllık “kilogram başına etkisini” hesaplayabiliyor.
Kahve, kakao, çay ve muz gibi her gün en sevdiğimiz yiyeceklerden bazıları dünyanın tropik bölgelerinde yetişiyor. Tropikal bölgeler biyolojik çeşitlilik açısından çok zengin olduğundan, bunların türlerin yok olması üzerindeki etkisi ılıman bölgelerdekilere göre çok daha fazladır.
Çalışma, sığır eti ve kuzu eti yemenin, türlerin yok olmasında tüm yiyecekler arasında en büyük etkiye sahip olduğunu buldu; ancak bu, etin üretildiği yere bağlı olarak önemli ölçüde değişiklik gösteriyor.
Birleşik Krallık’ın gıda “yok olma ayak izi” neredeyse tamamen ithalattan kaynaklanmaktadır. Örneğin, Brexit’ten bu yana İngiltere’ye çok daha büyük miktarlarda ithal edilen Avustralya ve Yeni Zelanda’da üretilen sığır etinin türlerin yok olmasına yol açma olasılığı, Birleşik Krallık ve İrlanda’da üretilen sığır etinden otuz ila kırk kat daha fazladır.
İştahımızın biyoçeşitliliğe zarar vermesinin pek çok yolu arasında arazi kullanımı değişikliği ve tarım için habitat tahribatı en zararlı olanlardır.
Rapor dergide yayımlandı Doğa Yemeği 9 Eylül Salı günü.
Raporun ilk yazarı, Cambridge Üniversitesi Zooloji Bölümü’nde doktora sonrası araştırmacı olan Dr. Thomas Ball, “Herhangi biri bir şey yediğinde, bu, gezegeni paylaştığımız diğer türler üzerinde bir etki yaratıyor” dedi.
Şöyle ekledi: “Bir kilo sığır eti için sığır yetiştirmek çok büyük miktarda toprağa ihtiyaç duyuyor ve bu da birçok doğal ortamın yerini alıyor. Ortalama olarak bu, türlerin hayatta kalması üzerinde fasulye veya mercimek gibi bir kilo bitkisel protein yetiştirmekten çok daha büyük bir etkiye sahip.
“Çalışmamız fasulye ve mercimek yemenin biyoçeşitlilik açısından geviş getiren hayvan eti yemekten 150 kat daha iyi olduğunu gösteriyor. Birleşik Krallık’ta herkes bir gecede vejetaryen beslenmeye geçseydi biyolojik çeşitlilik etkimizi yarıya indirebilirdik.”
Çalışma, Cambridge Üniversitesi tarafından geliştirilen ve ormansızlaşma veya habitat restorasyonu gibi arazi kullanımındaki değişikliklerin dünya çapında 30.875 karasal omurgalı türünün yok olma riskini nasıl etkileyeceğini ölçen ‘LIFE’ metriğine (“Arazi örtüsü değişikliğinin Gelecekteki Yok Oluşlara Etkileri”) dayanıyor.
Politika kararlarına rehberlik etmek
Geçtiğimiz altmış yılda küresel arazi yüzeyinin neredeyse üçte biri tarım için değiştirildi. Bundan kaynaklanan türlerin yok olmasının durdurulması önemli bir politika kaygısıdır.
Ball’un Stockholm Çevre Enstitüsü ve Ortak Doğa Koruma Komitesi’nden (JNCC) Dr. Jonathan Green ile yaptığı çalışma, LIFE metriğinin Birleşik Krallık Hükümeti’nin Birleşik Krallık’ın tarımsal emtia tüketiminin küresel çevresel etkilerini ölçmeye yönelik araç setinin bir parçası haline gelmesiyle sonuçlandı.
140 gıda türünün tüketimi ve menşei hakkındaki ulusal verileri bir araya getirdiler ve farklı ticaret ve tarım politikalarının küresel türlerin yok olma riski üzerindeki etkisini ölçmek için bunu LIFE metriğiyle entegre ettiler; bu şimdiye kadar ilk kez yapıldı.
Ball, “Gıda üretimiyle ilgili kararlar söz konusu olduğunda, tek başına tek bir ülkeye odaklanmak yeterli değil. Çiftçileri doğa için daha fazla alan ayırmaya ve gıda üretimini azaltmaya teşvik eden bir Birleşik Krallık tarım politikamız var. Ancak bu, biyoçeşitliliğin daha fazla olduğu yerlerden ithalata güvenerek açığı kapatmamız anlamına geliyorsa, uzun vadede gezegenimizdeki türlere çok daha fazla zarar verebilir” dedi.
