Red Bull gibi içeceklerin asitliği diş emayesini aşındırabilir, ancak bir laboratuvar deneyi bunun kalsiyum tahkimatıyla önlenebileceğini gösteriyor
Enerji içecekleri sizi güçlendirebilir, ancak yüksek tüketim dişlerinize zarar verebilir
Enerji içeceklerini kalsiyum karışımıyla güçlendirmek dişlere yaptıkları hasarı azaltabilir, ancak bunun zevklerini etkileyip etkilemeyeceği açık değildir.
Çalışmalar, dişlerin koruyucu dış kaplaması olan diş emayesinin, 5.5’ten daha az bir pH olan sıvılara maruz kaldığında çözülmeye başladığını gösteriyor – çoğu enerji içeceği çok aşağıda düşüyor.
Bunun üstesinden gelmenin bir yolunu arayan Erik Jácome, Brezilya’daki Rio Grande Eyalet Üniversitesi Norte Do Norte ve meslektaşları, bunun PH’larını nasıl etkilediğini görmek için geleneksel Red Bull enerji içeceklerine kalsiyum ve diğer mineraller eklediler.
En umut verici kombinasyon kalsiyum, fosfor ve potasyum, en yüksek konsantrasyonun pH’ı değiştirilmemiş kırmızı boğa – 5.27’ye çıkarırken, dicium malat ve kalsiyum sitrat malat her ikisini de içecekleri daha asidik hale getirdi.
Daha sonra, araştırmacılar, bağışlanan insan dişlerinden 2 dakika boyunca farklı güçlendirilmiş enerji içeceklerine emaye örneklerini maruz bıraktılar, daha sonra pürüzlülük ve sertlikteki değişiklikler, emaye erozyonu göstergeleri için analiz ettiler.
Kalsiyum ile uyumlu içeceklerin tümü, daha düşük bir pH’a sahip bazı versiyonlara rağmen, değiştirilmemiş kırmızı boğa ile karşılaştırıldığında numunelerin pürüzlülüğü üzerinde daha az etkiye sahipti. Araştırmacılar bunun kalsiyumun renineralizasyondaki rolünden, doğal kayıpları onarmak için minerallerin emaye biriktirilmesinden kaynaklandığını düşünüyor.
2,15 gram kalsiyum-fosfor-potasyum kombinasyonuna sahip formülasyon ve 2.5 gram dicium malat içeren formülasyon da emaye sertliğini korudu. Ancak birincisi, araştırmacıların ikili eylemine bıraktığı en büyük genel koruyucu etkiye sahipti: kalsiyum sağlamak ve asitliği azaltmak.
Araştırmacılar, en etkili kalsiyum biçimini ve emaye erozyonunu azaltmak için gereken minimum konsantrasyonu belirlemeye çalışmalıdır. Ayrıca kalsiyum tahkimatının bir içeceğin tadını etkileyip etkilemediğini ve insanların hala tüketip tüketmeyeceğini test etmelidirler.
Daha ileri araştırmalardan önce, King’s College London’daki David Bartlett, enerji içeceği formülasyonlarını değiştirmek için çok erken olduğunu söylüyor. “Yaklaşımımız, yemekler arasında asidik yiyecek veya içecek içmemeyi tavsiye etmektir.” Asidik yiyecek veya içeceklerin yemekle tüketilmesinin, artan tükürük üretiminin asidin bir kısmını yıkaması nedeniyle daha az zarar verici olduğu düşünülmektedir.
İngiliz Alkolsüz İçecekler Derneği’nden bir sözcü şöyle diyor: “İyi diş hijyeni içeren dengeli bir diyet ve sağlıklı yaşam tarzının bir parçası olarak tüm alkolsüz içeceklerin tüketilmesi güvenli olduğunu tekrarlamaya değer.”
Red Bull yorum talebine cevap vermedi.
