Uçucu yağ modifikasyonu, karanfil yağının emülsifiye edici verimliliğini ve antibakteriyel özelliklerini arttırır

Karanfil esansiyel yağı umut verici bir antibakteriyel maddedir. Son zamanlarda yapılan bir çalışmada, Dongguk Üniversitesi araştırmacıları, esansiyel yağı çıkardıktan sonra kalan karanfil kalıntısından karbon kuantum noktaları (CQD’ler) oluşturmak için sürdürülebilir bir yol keşfetmektedir. Bu CQD’ler, polisorbat 80 kullanılarak geleneksel emülsiyonlara kıyasla daha kararlı olan ve antibakteriyel özelliklere sahip olan pickering emülsiyonları oluşturma yetenekleri açısından test edildi. Bu nedenle, önerilen emülsiyonlar gıda ve kozmetik uygulamalar için umut vericidir.