Yumuşak nano ölçekli hapsetme buzu önleyerek suyun sıvıdan cama geçişini açığa çıkarır

Araştırmacılardan oluşan uluslararası bir işbirliği, en temel günlük malzemelerden biri olan suyun yeni özelliklerini ortaya çıkarmak ve önemli bir bilimsel soruyu yanıtlamak için ANSTO’nun tesislerini kullandı. Nature Communications’da yayınlanan bulgular, çok düşük sıcaklıklardaki suyun anlaşılmasına yönelik pratik çıkarımlara sahiptir. Bulgular, biyolojik materyallerin dondurularak saklanması, gıda dondurma teknolojileri ve genellikle nano ölçekte sınırlı olan canlı hücrelerdeki suyun anlaşılmasıyla ilgilidir.