Dört ζ-karoten izomeri, ışık kaynaklı değişimleri ve cilt koruyucu potansiyeli ortaya koyuyor

Likopen biyosentezinde önemli bir ara madde olan ζ-Karoten, bitkilerde ve fotosentetik mikroorganizmalarda yaygın olarak bulunur, ancak izomere özgü özellikleri, izolasyon ve saflaştırma zorlukları nedeniyle tam olarak anlaşılamamıştır. Araştırmacılar artık yüksek saflıkta geometrik izomerler elde etmek için bir saflaştırma stratejisi geliştirdiler ve ilk kez izomere özgü spektral özelliklerini, fotoizomerizasyon davranışlarını, UV koruma kapasitelerini, antioksidan aktivitelerini ve ciltle ilgili biyolojik aktivitelerini sistematik olarak karakterize ettiler; bu da ζ-karoten’in cilt sağlığı ve fotokoruma için doğal bir içerik olma vaadini vurguladı.