Gıda endüstrisi, emisyonları azaltmak ve daha sürdürülebilir hale gelmek için büyük sözler verdi, ancak yapılan incelemede sözlerin çoğunun kanıtlarla desteklenmediği sonucuna varıldı
Süt endüstrisinin yeşil iddiaları inceleniyor
Yeni bir analiz, dünyanın en büyük et ve süt ürünleri şirketlerinin kamuoyunu küresel ısınmayla mücadele etme vaatleriyle doldurduğunu, ancak neredeyse hepsinin yeşil aklama yaptığını iddia ediyor.
Hayvancılık, iklim değişikliğinin önemli bir nedenidir ve tüm küresel sera gazı emisyonlarının en az yüzde 16,5’inden sorumludur. İncelemeye yanıt olarak sektör bir dizi sürdürülebilirlik vaadiyle yanıt verdi.
Bu çabaları değerlendirmek için Miami Üniversitesi’nden Jennifer Jacquet ve meslektaşları, 2021 ile 2024 yılları arasında dünyanın en büyük et ve süt ürünleri şirketlerinden 33’ünün en güncel sürdürülebilirlik raporlarını ve tüketicilere yönelik web sitelerini analiz etti. “Gerçekten neyin gerçek, neyin PR olduğunu anlamaya çalışıyoruz” diyor.
Ekip 1233 çevresel iddia tespit etti. Jacquet, “Hemen hemen hepsi – yüzde 98’i – yeşil aklama olarak sınıflandırılabilir” diyor; aldatıcı veya kasıtlı olarak yanıltıcı olan iddialar, örneğin bunu başarmak için açık bir plan sunmadan gelecekteki iklim taahhütlerine ilişkin belirsiz bir vaatte bulunma. İfadelerin üçte ikisinden fazlasında herhangi bir destekleyici kanıt bulunmuyordu ve yalnızca üç iddia bilimsel bilimsel literatür tarafından destekleniyordu.
Şu anda değerlendirilen 33 şirketten 17’si net sıfır hedefi belirledi. Ancak fosil yakıt sektörü gibi iddialar da mesafeli görünüyor ve gerçek emisyonları azaltmak yerine karbon denkleştirmelerine dayanıyor.
Firmaların çığırtkanlığını yaptığı bu daha somut önlemler, geleceğe dönük büyük iddialardan çok daha az önem taşıyordu. Yenileyici tarım pilot uygulamalarından biri yalnızca 24 çiftliği içeriyordu; bu da firmanın toplam küresel operasyonlarının mikroskobik yüzde 0,0019’unu temsil ediyordu. Diğer şirketler, sosis paketlerinde kullanılan bant genişliğinin yalnızca 3 milimetre kadar azaltılması da dahil olmak üzere, ambalajlarda ihmal edilebilir ayarlamalar yaptı.
Oxford Üniversitesi’nden Marco Springmann, “Yazarlar, endüstrinin iddialarından çoğunun vitrin süslemesinden başka bir şey olmadığını ikna edici bir şekilde ortaya koyuyor” diyor.
Şirketlerin iddialarını analiz etmek için kullanılan yeşil aklama çerçevesini birlikte geliştiren Birleşik Krallık’taki Aberdeen Üniversitesi’nden Pete Smith, bulguların “bana sürpriz gelmediğini” söylüyor.
Diğer uzmanlar, yeşil yıkamanın sektörde yaygın olmaya devam ettiğini söylüyor. İngiltere’deki Leeds Üniversitesi’nden Tim Benton şöyle diyor: “Büyük şirketlerin gücü ve mevcut pazar normları dahilinde sınırlı değişim yeteneği göz önüne alındığında, bu durum aşırı vaatlerde bulunmaya, olduklarından daha ilerici görünmeye ve statüko için lobi yapmaya teşviklere yol açıyor”. “Tütün ve fosil yakıtlarda olduğu gibi, kaçınılmaz olarak işlerini korumak için çarpıtma ve yanlış bilgiyi kullanacak piyasa aktörleri de var.”
