Karbon yoğun gıdaların daha yüksek fiyatlarıyla birlikte gıda etiketlemesi, Birleşik Krallık’taki sera gazlarının %5 oranında azaltılmasına yardımcı olabilir

Ekonomistler, süpermarket gıdalarının çevresel etkilerini gösterecek şekilde etiketlenmesinin, en yoğun karbon içeren ürünlere vergi uygulanmasıyla birlikte Birleşik Krallık’taki sera gazı emisyonlarını neredeyse %5 oranında azaltabileceğini ve toplum için net kazanç sağlayabileceğini söylüyor.

Bir çalışmada Çevre Ekonomisi ve Yönetimi Dergisiİtalya’daki Trento Üniversitesi liderliğindeki bir araştırma ekibi, Exeter Üniversitesi ile işbirliği içinde, gıdanın iklim üzerindeki etkilerini en aza indirirken topluma getirisini en üst düzeye çıkarmanın en iyi yolunu araştırdı.

Gıda üretimi ve tüketimi küresel sera gazı emisyonlarının üçte birini oluşturduğundan, araştırmacılar bu alanda yeni iklim azaltım politikaları ve müdahaleleri için kullanılmamış büyük bir potansiyel olduğuna inanıyor.

Trento Üniversitesi’nden Dr. Michela Faccioli, “Simüle edilmiş bir çevrimiçi süpermarket ortamı tasarladık ve Birleşik Krallık’ta yaşayan yaklaşık 5.000 katılımcıdan genellikle hangi ürünleri, ne sıklıkta ve hangi miktarda satın aldıklarına ilişkin veriler topladık” dedi.

Daha sonra çalışma katılımcılarına, her bir ürünün karbon ayak izini gösteren karbon etiketlerinin ve/veya en yoğun karbon içeren gıda maddelerine vergi getirilmesinin ardından tipik gıda seçimlerini değiştirip değiştirmeyecekleri ve nasıl değiştirecekleri soruldu.

Çalışma sonuçları, karbon etiketlerinin ortalama gıda sepetindeki karbon içeriğinde %5,6’lık bir azalmaya yol açtığını gösteriyor; bu da Birleşik Krallık’taki sera gazı emisyonlarının %2,7’sine eşdeğer.

CO’nun metrik tonu başına 60 £ vergi₂En yoğun karbon içeren ürünlerdeki e (karbon dioksit eşdeğeri) neredeyse iki kat daha etkiliydi; karbon ayak izinde yaklaşık %10 azalma sağladı, ancak kişi başına yıllık 79 £ maliyete neden oldu.

Araştırmacılar, vergi oranının metrik ton CO başına 28 £’a düşürülmesini hesapladı₂e, etiketlemeyle birleştirildiğinde, ortalama alışveriş sepetinde aynı yaklaşık %10’luk karbon ayak izini azaltımına (İngiltere emisyonlarının %4,7’sine eşdeğer) ulaşacak ve kişi başına yıllık yalnızca 34 £ maliyete sahip olacaktır.

Araştırmacılar, bu maliyetin atmosferdeki daha düşük sera gazı emisyonları ve kamu sektörü için daha fazla gelir gibi sosyal faydalarla fazlasıyla dengelendiğini öne sürüyor.

Vergi ve etiketleme kombinasyonunun parasal değere dönüştürülmüş genel net sosyal faydasını kişi başına yıllık yaklaşık 13 £ olarak hesapladılar; bu, yalnızca vergi senaryosunun iki katından fazla (yaklaşık 6 £) ve tek başına karbon etiketleme senaryosundan önemli ölçüde daha büyük (yaklaşık 8 £).

Exeter Üniversitesi Arazi, Çevre, Ekonomi ve Politika Enstitüsü Müdürü Ian Bateman şunları söyledi: “Bu bulgular, karbon vergilendirmesi ve karbon etiketlemesinin sera gazı emisyonlarını azaltmak, tüketicilere maliyeti minimumda tutmak ve insanların refahında genel iyileşmeler sağlamak için birleştirilebileceğini ima ediyor.”

Trento Üniversitesi’nden Dr. Marco Tomasi şunları söyledi: “Karbon vergilerinin uygulamaya konulması zorluklardan yoksun değildir, çünkü bu önlemler genel olarak kamuoyunun kabulünü sınırlandırmıştır ve daha az varlıklı hanelere yük olma eğilimindedir. Çalışmamız, vergi gelirlerinin kişi başına yeniden dağıtılmasının, verginin uygulanmasıyla ilişkili eşitsizlikleri etkili bir şekilde ortadan kaldıracağını ve dolayısıyla politikanın adaletini artıracağını göstermektedir.”

Çalışma aynı zamanda politikaların etkisinin katılımcıların beslenme alışkanlıklarına bağlı olarak değiştiğini de gösteriyor. Trento Üniversitesi’nden Dr. Carlo Fezzi şunu ekledi: “Et açısından zengin bir beslenme düzenine sahip olan hanelerin aynı zamanda karbon etiketlerinin sergilenmesine daha fazla tepki verme eğiliminde olduğunu bulduk, bu da bu gruba gıda seçimlerinin emisyon etkileri hakkında daha fazla bilgi verilmesinin önemli iyileşme marjlarına yol açabileceğini gösteriyor.”