Organik atıklarımızdan yiyecek yapmak ilk düşünce kadar iyi bir fikir olmayabilir

Atık-Nevresim teknolojileri, artık organik atıkları (ormancılık ve tarımsal kalıntılar, gübre, yeşil kalıntılar ve gıda atıkları gibi) insan veya hayvan tüketimi için malzemelere dönüştürmeyi amaçlamaktadır. Genellikle gıda sistemlerinin çevresel etkisini azaltmak için yenilikçi ve sürdürülebilir çözümler olarak sunulurlar. Agrifood kalıntılarından beslenen böcek çiftliklerini, bitki kalıntılarından proteinleri çıkarmak için biyorefinerleri veya biyoreaktörlerde mikroorganizmalar tarafından protein üretimini içerebilirler.