Yeni test, selüloz gıda ambalajındaki potansiyel olarak zararlı metalleri ölçüyor

Rejenere selüloz gıda ambalajında ​​potansiyel olarak zararlı metallerin tespit edilmesine yönelik bir teknik, bu bölümde tartışılmaktadır. Uluslararası Çevre ve Kirlilik Dergisi. Yeni araç, geleneksel plastiklere alternatif olarak giderek daha fazla kullanılan malzemelerin güvenlik değerlendirmeleri için kullanılabilir.

Yöntem kadmiyum, krom, kurşun ve titanyumu tek geçişte ölçer. Bu metalik elementler, üretim veya yeniden üretim sonrasında işlenmiş ambalajlarda mevcut olabilir ve belirli koşullar altında ambalajın içindeki gıdaya sızabilir. Piyasada bulunan beş ambalaj numunesi üzerinde yapılan testler, bu unsurların hiçbirinin güvenlik eşiklerinin üzerinde olmadığını gösterdi; ancak araştırmacılar, durumun her zaman böyle olmayabileceğini ve rutin izlemeyi güçlendirmek ve düzenleyici standartların endüstri genelinde uygulanmasına izin vermek için gelişmiş tespit yöntemlerine ihtiyaç duyulduğunu belirtiyor.

Yeni teknik, bir numuneyi parçalamak ve mevcut metalik elementleri serbest bırakmak için ısıtılmış asidik reaktiflerle mikrodalga sindirimini kullanıyor. Ortaya çıkan numune daha sonra indüktif olarak eşleşmiş plazma atomik emisyon spektrometresi (ICP-AES) ile analiz edilir. Bu tür analiz, numuneyi yüksek sıcaklıkta bir plazma oluşturacak şekilde ısıtır ve yaydıkları karakteristik ışığa göre mevcut metalik elementleri tanımlar. Bu, esasen, alevin renginin belirli bir elementin varlığını ortaya çıkardığı, metaller için okul laboratuarında yapılan alev testinin yüksek teknolojili bir versiyonudur.

Rejenere selüloz çevre dostu ambalajlamada ön sıralarda yer alırken, imalatında güvenlik değerlendirmesi gerektiren kimyasal katkı maddeleri ve diğer maddeler bulunabilir. Yeni yöntem, üreticilerin ve düzenleyicilerin potansiyel kontaminasyonu daha güvenilir bir şekilde belirlemesine yardımcı olarak kalite kontrolünü ve dolayısıyla bu tür ambalajların güvenliğini artırabilir.