Şekerler veya glikanlar, hücre sinyallemesi ve tanınmasından patojenlerle etkileşime kadar biyolojide çok önemli bir rol oynar. Glikozilasyondaki değişiklikler aynı zamanda kanser dahil hastalıklarla da ilişkilidir. Ancak glikanları incelemek büyük bir zorluk teşkil ediyor: Birçok glikan suda yüksek oranda çözünür veya hidrofilik olduğundan, hücre zarını kolayca geçemezler ve hidrofobik bir kısım (su itici bir kimyasal grup) ile değiştirilmeleri ve potansiyel olarak zararlı solventler kullanılarak hazırlanıp teslim edilmeleri gerekir.



